5月9日，中華健康品牌創新發展論壇在“東方藍寶石”中國金融信息中心舉行。本次論壇邀請政府、企業、媒體、品牌專家等出席共論如何建設中華特色健康品牌，旨在助力健康中國戰略，傳播中華健康養生文化，搭建中華健康養生品牌建設和創新發展平臺。

會上，特勞特（中國）管理合伙人陳逸倫出席并發表題為“中華健康戰略定位”的主題分享。陳逸倫簡單介紹了“轉換性創造”的含義，并通過四個品牌發展案例，詳細介紹這一概念對品牌發展特別是中華健康文化的重要價值。

 

“轉換性創造”將傳統資源發揚光大

陳逸倫表示，傳承和發揚中醫藥文化的討論持續不斷。然而，有一些傳統的資源能夠傳承并發揚光大，但是還有一些傳統資源一直沒有發展起來，甚至走向消亡。

特勞特經過大量調研研究后發現，將傳統資源發揚光大的企業家做了一個“轉換性創造”的工作。所謂“轉換性創造”，就是把原來傳統的東西按照當下的特點以及要求，對一些陳舊的產品或服務進行改造，賦予其新的形式，從而迸發出新活力。

 

“藥水到飲料”的產品屬性轉變

陳逸倫分享了在美國廣為人知的“名片故事”。1884年，藥劑師彭伯頓博士發明可口可樂的用途不是做飲料，而是治療頭痛的藥品。美國內戰結束后，很多士兵對嗎啡有依賴，所以他研發了一個產品，從古柯樹的樹葉和樹籽中提取古柯堿（可卡因），幫助治療這些士兵的頭痛，并將其命名為“可口可樂”。然而這個所謂的傳統資源，由另一位叫阿薩·坎德勒的企業家傳承壯大。他發現很多消費者喜歡喝這個藥，但只能在藥店買到，所以他做了一個“轉換性創造”的工作，把原來的藥水轉化為飲料，并把這個藥水重新定位為“提神醒腦的飲料”。與此同時，阿薩·坎德勒創造發明了可口可樂最經典的瓶子，幫助其從藥店走出來邁向了小賣部、超市和百貨店等等，并銷往全美乃至歐洲?？煽诳蓸分猿蔀槊绹拿?，就因為有這樣一位企業家對其做了轉換性創造。

可口可樂的案例，代表了轉換性創造的一種方式。陳逸倫講道，該案例對于中華健康的啟示在于，“轉變產品屬性”，釋放巨大潛力，才能取得最佳發展。

 

“咖啡文化”植入現代生活

星巴克是咖啡文化的卓越傳承者。陳逸倫介紹道，1971年星巴克在美國成立第一家店，經營咖啡豆業務。當時的三位創始人認為，應引導消費者喝高品質的現磨咖啡，從而普及咖啡文化，然而十多年來都未成功。一名員工加入星巴克后，一直想把咖啡市場做大。他在米蘭出差時發現，當地人都是在咖啡館喝咖啡，而不是像星巴克那樣賣豆子。于是，他做了一個大膽的轉換性創造，將星巴克從賣咖啡豆的店轉變為咖啡館。三位創始人拒絕了他的想法，為此他辭職并創辦了自己的咖啡館，取得成功后又轉身收購了星巴克。他就是舒爾茨先生，星巴克CEO。

舒爾茨認為，美國人的社交場所除了餐館、酒吧，再沒有其他的地方。其對咖啡進行轉變，把賣咖啡豆的商業行為轉化為一種提供第三空間，提供作為社交場所的咖啡館，是對普及咖啡文化的重大貢獻，也是其偉大之處?，F在越來越多的年輕人都養成了喝咖啡的習慣，星巴克在全球已拓展32000多家店，都得益于星巴克對咖啡文化的發揚。

陳逸倫表示，星巴克的案例對中華健康的啟示就在于要“植入現代生活”，順應外部趨勢，創造新的社會價值。

 

聚焦特定人群，取得局部突破

“奶酪在中國的消費群體很少，很難做到廣泛普及。中國自古以來都不喝奶，改革開放之后才有喝奶的習慣。奶酪是由牛奶濃縮而成的，非常有營養，但是牛奶剛剛開始普及，奶酪普及更慢。那么如何在中國普及這種產品？”

妙可藍多發現，要改變中國人的飲食結構很難，但是中國的孩子可以接受奶酪，所以就推出了一款針對性的產品：奶酪棒。對孩子來說，奶酪棒有牛奶的濃縮精華，高鈣又營養，因此妙可藍多銷售業績很好，也帶動了整個奶酪行業。

陳逸倫表示，妙可藍多的案例對于中華健康的啟示在于，當消費者不接受某類產品時，可以聚焦某類人群，取得局部突破，從而謀求更好的發展。

 

創造新組合“與國際同頻”

“中國白酒在國外普及并不容易”，陳逸倫講道，“中國白酒有一位企業家做了創新，推出自己的第一座莊園。以往中國的白酒都是酒廠，并沒有酒莊的概念。國外葡萄酒釀造的地方很漂亮，每年都接待很多游客，這種對消費者和顧客進行的潛移默化的轉變對葡萄酒普及做出了重大貢獻。法國葡萄酒為什么享譽全球？法國有眾多大大小小的酒莊，去法國旅游時參觀這些酒莊，就能把這種文化帶出去，因此這種創新非常重要。”

郎酒董事長汪俊林去歐洲時參觀了葡萄酒酒莊，覺得非常震撼。他思考如何將中國的白酒走出去，與世界接軌。2008年，他在郎酒釀造基地（四川和貴州的交界處），建造了中國第一座白酒莊園。郎酒通過嫁接國際元素和國際做法，讓中國白酒通過酒莊的方式，邀請嘉賓來參觀他們的釀造方式，釀造過程，展示釀造工藝。與此同時，在這里喝酒，享用美食，享受自然景觀。

郎酒的創新，是用白酒對接上了世界元素。陳逸倫表示，這種轉換性的創造方式叫做“與國際同頻”，創造新組合，能夠激發巨大的生產力。

陳逸倫建議，要打造中華健康養生品牌，可以秉持一種“由外而內”的思考方式，即站在消費者的角度來思考和開發產品。這種方法的核心是關注市場變化、年輕人的生活方式和需求，并根據這些因素來重新設計和推銷產品。他鼓勵企業跳出固有框架和思維模式，通過傾聽消費者的需求來進行創新和發展。

“堅持不是發展，發展才是堅持。”陳逸倫強調，我們應對中華健康文化品牌發展保持堅定信心。他倡議，中華健康文化絕對可以傳承下去并發揚光大，我們共同傳承中華養生智慧，“轉換性創造”出一個更加健康、美好的世界。

據悉，“中華健康品牌發展論壇”是由新華社品牌工作辦公室指導，新華社上海分社、中國金融信息中心共同主辦，無限極(中國)有限公司聯合主辦，上海市經濟和信息化委員會、上海現代服務業聯合會、上海市創意產業協會共同支持。